Другі страви

Смачний зелений борщ

Смачний зелений борщ

Я не готую супи на бульйоні і цей борщ не виняток. Цей зелений борщ виходить дуже легкий, некалорійний і ароматний.
Інгредієнти:

  • цибуля зелена - 4 стебла
  • цибуля ріпчаста - 1 головка
  • картопля молода - 4 шт.
  • кінза свіжа - ½ Пучка
  • кріп свіжий - ½ Пучка
  • петрушка - ½ Пучка
  • тархун - 2 гілочки
  • вода - 1 мл
  • борошно - 1 ч. л.
  • сіль - за смаком
  • перець чорний мелений - за смаком
  • лавровий лист - 1 шт.
  • щавель свіжий - 100 г

Приготування зеленого борща:
Ріпчасту цибулю і білу частину зеленої цибулі загасити на рослинному маслі до золотистого кольору. Додати борошно, тушкувати ще 1 хвилину.

Додати борошно, тушкувати
Додати картоплю, лавровий лист і згасити.

Додати картоплю
Залити гарячою водою і варити хвилин 5.

Залити гарячою водою
Щавель дрібно нарізати.

Щавель дрібно нарізати.
Додати в суп і варити 5 хвилин.

Додати в суп і варити
Залишки зеленої цибулі і зелень дрібно нарізати.
Додати в суп зелень, сіль, перець за смаком і варити до готовності.

Варити до готовності
Наш смачний зелений борщ готовий. Смачного!