Сирная запіканка зі заливкою

Сирна запіканка зі заливкою

Ніжна сирна запіканка з найніжнішою заливкою. Дуже смачно, говорити багато не треба, треба пробувати.
Форму краще використовувати роз'ємну.

Інгредієнти:

  • сир-750 г
  • цукор-3 ст. л.
  • манна крупа-2 ст. л.
  • в'ялена журавлина-2 ст. л.
  • яйця курячі-2 шт.
  • ванільний екстракт-1 ч. л.
  • лимонна цедра-1 ст. л.

Заливка

  • сметана 10%-400 г
  • молоко згущене-2 ст. л.
  • яйця курячі-1 шт.

Приготування:
Змішайте всі продукти для запіканки і пробийте блендером. Або ж перетріть сир на сито, а потім додайте інші продукти і перемішайте.

Змішайте всі продукти
Додайте в'ялену журавлину або родзинки, викладіть у форму 24 см в діаметрі і відправте випікатися в розігріту до 160-170°С духовку на 25-30 хвилин, поки краї не схопляться, а серединка ще буде тремтіти.

Додайте журавлину
Змішайте всі інгредієнти для заливки.
Дістаньте запіканку і вилийте заливку зверху, розподіліть рівномірно.
Печіть ще 10-20 хвилин, поки заливка не загусне.
Дістаньте з духовки, гострим ножем проведіть уздовж стінок форми, дайте злегка охолонути і діставайте. Наша дуже смачна сирна запіканка готова. Смачного!