Суп з крукою та сочевицею.

Інгредієнти для супу з курки та сочевицею:

  • Курка - 300 г
  • Сочевиця - 3-4 ст. л.
  • Цибулина - 1 шт.
  • Морквина - 1 шт.
  • Помідор - 1 шт.
  • Картоплина - 1 шт.
  • Трохи свіжого кропу
  • Рослинна олія
  • Сіль

Приготування:

1. Курку необов'язково брати цілком, підійдуть будь-які наявні частини. У мене це були крильця і ​​грудка. Я залила м'ясо 2 літрами води і зварила бульйон, не забувши вчасно зняти піну, що утворюється.


2. Морквину натерла.
3. Цибулю порізала дрібненько.
4. Обсмажила разом на сковороді з маслом.
5. Додала нарізаний помідор, ще хвилини 3 готувала, потім вимкнула вогонь.
6. Приблизно через годину варіння бульйону я додала в каструлю сочевицю і варила її 20 хвилин. Курку я відокремила від кісток і повернула м'ясо в суп.
7. Протягом цього часу додала порізану кубиками картоплю.
8. Потім зажарку, посоліть за смаком. Після того як суп з куркою та сочевицею був готовий - приправила кропом.
Смачного!