Суп з фрикадельками смачним булгуром

Суп з фрикадельками смачним булгуром

Смачний, ситний суп вихідного дня.

Інгредієнти для супу:

  • яловичий фарш-500 г.
  • булгур-½ Склянки
  • цибуля-порей-1 шт.
  • гриби-250 г
  • картопля-4 шт.
  • помідор-2 шт.
  • морква-1 шт.
  • м'ясний бульйон-4 л.

Приготування:
Зварити м'ясний бульйон (близько 4 літрів), опустити картоплю нарізану на шматочки, додати булгур , поварити хвилин 20-25 (до напівготовності крупи).

Зварити м'ясний бульйон
Спустити приготовані фрикадельки, ще потомити хвилин 15.

Спустити приготовані фрикадельки
Морква, цибуля-порей, гриби, помідори згасити на оливковій олії.

Додати моркву, порей, гриби
Додати до супу обсмажені овочі, на повільному вогні поварити суп ще 15-20 хв. Смачний суп з фрикадельками та булгуром готовий.

Додати овочі
Смачного.