Солянка рецепт простий

Солянка рецепт простий

Цей рецепт мені підказала подруга і тепер він один з улюблених в нашій родині.

Інгредієнти для солянки:

  • М'ясо свинина, курка
  • Картопля-3 шт на 2,5 л води
  • Цибуля 1-2 шт
  • Морква-1 шт
  • Огірки солоні-3 шт
  • Борошно-1 чайна ложка
  • Томатна паста-2 ст. ложки
  • Ковбаса копчена, сосиски, оливки
  • Спеції та зелень за смаком

Приготування солянки:
Відварити бульйон з м'ясом свинини і курки, не забудьте посолити, покласти лавровий лист і перець горошком.
Розібрати м'ясо, а в бульйон покласти варитися картоплю (можна цілими картоплинами). Поки картопля вариться, готуємо овочі для піджарки.

Готуємо овочі
Необхідно зробити піджарку: цибуля, морква, солоний огірок, чайну ложку борошна, томатну пасту. Все перемішати і обсмажити.

Необхідно зробити піджарку
Коли картопля звариться треба розім'яти його товкачем в бульйоні. Потім засипаємо вже приготовлену  нами піджарку, а також порізані: ковбасу, сосиски, оливки і додамо 3 ст. ложки розсолу з оливок. Спеції додаємо за смаком.

Порізати мясо
На стіл солянку подаємо з зеленню, зі сметаною і з часточкою лимона. Наш смаяниу рецепт солянки готовий. Смачного!