Другі страви

Рецепт солянки

Рецепт солянки

Інгредієнти для солянки:

  • Інгредієнти на 5,5 л. каструлю,води 4 л.:
  • Свинина м'ясо 500 гр.
  • Копчений Окорочок 300 гр.
  • Мисливські ковбаски 100 гр.
  • сосиски 100 гр.
  • Сардельки 200 гр.
  • Перловка 100 гр.
  • Картопля 3 шт.
  • Морквина 2 шт.
  • Цибуля 2 шт.
  • Лимон 2 шт.
  • Маслини 1 б.
  • Баночка корнішонів
  • Томатна паста 300 гр.
  • Зелень петрушки
  • кропу,чебрець
  • сіль,чорний перець - за смаком

Приготування солянки:
Ставимо варитися наше м'ясо свинини, після закипання обовязково знімаємо пінку, перший бульйон я зливаю теж обовязково, додаємо нового окропу, перловку і доводимо до підлозі готовності перловки, потім додаємо картоплю та пасеровану цибулю з морквою в томатної пасти, сіль. Один лимон додаємо розрізавши навпіл (в кінці варіння дістаю віджавши вміст в солянку). Через 10 хв.додаємо наші м'ясні заготовки порізані на шматочки і кільця, потім корнішони порізані, маслини, прянощі, зелень за бажанням.
Доводимо до готовності солянку, вимикаємо і даємо настоятися хв.10.

Смачний рецепт солянки

Розливаємо по тарілочках, додаємо свіжого лимона і зелень, за бажанням сметану чи майонез. Таким чином наш смачний рецепт солянки готовий Смачного!