Другі страви

Зелений салат з камбозолой.

Для рецепту вам буде потрібно:
зелений салат (суміш листя) - 4 склянки
цибуля порей (тонко нарізаний) - 1 склянка
чебрець - 1 ч.л.
розмарин - 2 ч.л.
зелена цибуля - 2 ч.л.
пекан (смажений) - 10 половинок
для заправки:
рослинна олія - 8 ст.л. 
винний оцет (червоний) - 2 ст.л.
діжонська гірчиця - 1/2 ч.л.
цибуля шаллот - 1 ч.л.
перець - 1/4 ч.л.
цукор - 1/2 ч.л.


У салатник змішати зелене листя з цибулею пореєм. Дрібно посікти чебрець, розмарин і зелена цибуля. Додати прянощі і горіхи в салат. Камбозолу нарізати шматочками і відкласти в сторону. 
У невеликій ємкості з кришкою змішати інгредієнти для заправки. Полити цією заправкою салат, перемішати. Розкласти салат по тарілках, навколо покласти шматочки камбозоли.