Другі страви



.


Салат з солодкого перцю з камбозолой.

Для рецепту вам буде потрібно:
оливкова олія - 3 ст.л. 
солодкий червоний перець - 1/2 шт.
червоний лук - 1/2 шт.
сіль, мелений чорний перець - за смаком
шпинат (листя) - 85г
камбозола - 70г
бальзамічний оцет - 1-2 ст.л.


Цибулю нарізати тонкими кільцями, перець - смужками. Розігріти в сковороді олію, додати перець, цибулю і готувати 2-3 хвилини. Приправити за смаком сіллю і меленим чорним перцем. Перенести сковороду в прогріту до 200С духовку на 8-10 хвилин. 
Листя шпинату скропити оливковою олією, додати нарізану кубиками камбозолу. Потім додати перець з цибулею. На тарілку викласти салат і трохи скропити його бальзамічним оцтом.