Другі страви

Салат з помідорів чері з базиліком та сиром.

Для рецепту салату з помідорів чері, базиліком та сиром вам буде потрібно: 
помідори черрі (великі лози) - 2 шт.
базилік (великий пучок) - 1 шт.
сир фета (розкришений) - 1/4 склянки
бальзамічний оцет - 1/4 склянки
оливкова олія - 1/4 склянки 
часник (подрібнений) - 1 зубчик.


Спочатку покладіть часник в оливкове масло і залиште його наполягати принаймні протягом 30 хвилин, хоча більш тривалий наполягання тільки позитивно позначиться на смаку масла. Після цього часник можна викинути або використовувати далі в салаті - за смаком. 
Базилік перед використанням вимийте і обсушіть, довгі стебла відірвіть від листя і викиньте. Листя викладіть на салатну блюдо. Помідори вимийте, обсушити, розрізати на половинки або четвертинки і розкладіть на листі базиліка. Зверху покришите сир фета або інший м'який сир (в крайньому випадку, можна замінити сиром). В кінці збризніть салат зверху оливковою олією і оцтом. 
Бальзамічний оцет переважний через його чудового аромату. Приємний смак салату забезпечує контраст солодких помідорів і базиліка і кислуватий смак оцту.