Салат зі свіжого фенхеля з лимоном і пармезаном.

Для рецепту салуту з фенхеля, лимоном та пармезаном вам буде потрібно: 
фенхель - 3 шт.
оливкова олія - 4.5 ст.л. 
лимонний сік (свіжий) - 4,5 ст.л.
пармезан (тертий) - 3/4 чашки
фенхель (зелений).


Покласти порізану фенхель в чашку, полити олією і соком, добре перемішати. Посолити, поперчити. Додати сир. Залишити при кімнатній температурі на 1 годину або в хол-ке до 3-х годин, періодично помішуючи. Перед подачею перекласти салат в салатницю, прикрасити зеленню від фенхелю. 
Дуже простенький салат, хороший до м'яса або риби.