Салат з руколою, козячим сиром і оригінальної заправкою.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори черрі - 250г
часник - 2 зубчики
оливково масло - 3 ст.л.
цукор - 2 ст.л.
сіль - за смаком
оцту бальзаміко - 1 ст.л.
козячий сир - 200г
рукола - 150г.


Помідори вимити. Часник очистити і нарізати тонкими кружечками. Розігріти на сковороді рослинне масло і близько 3 міну обсмажувати в ньому помідори, поки вони не стануть м'якими. Потім додати цукор, сіль і гуртки часнику і смажити ще 2 хвилини, поки цукор не почне карамелізований. Помідори і часник викласти зі сковороди і розвести вміст оцтом. Отриману заправку злити і тимчасово відставити убік 
Сир нарізати скибочками, викласти в ще гарячу сковороду і дати йому злегка розплавитися протягом 1 хв., При цьому не перевертаючи. 
Руколу перебрати, вимити, обтрусити від крапель, очистити. Вкласти на неї помідори, часник, козячий сир. Скропити заправкою.