Другі страви

Салат з авокадо із сиром і часником.

Для рецепту вам буде потрібно:
авокадо - 1 шт.
сир - 100г
часник - 1-2 зубчики
майонез - 1 ст.л.


Можна просто натерти на тертці стиглий авокадо, твердий сир, дві часточки часнику (за смаком), посолити, поперчити, додати майонез і намазати на хліб.


Салат з авокадо з грушею і сиром.

Для рецепту вам буде потрібно:
авокадо - 1 шт.
груша (несолодка) - 1 шт.
перець болгарський - 2 шт.
сир (твердий) - 100г
сік лимона (для того, щоб скропити авокадо) - 1 ст.л.
листя салату
для салатної заправки:
часник - 2 зубчики
сіль - за смаком
цукор - 1/4 ч.л.
перець (мелений, краще суміш перців)
оливкову чи рослинну олію - 3 ст.л.
зелень петрушки
винний оцет або сік лимона - 2 ч.л.


Авокадо, перець, грушу, листя салату вимити й обсушити. Авокадо нарізати соломкою і скропити лимонним соком, щоб не потемніло. Перець нарізати соломкою або півкільцями. Грушу нарізати тонкими скибочками або соломкою. Сир нарізати тонкою соломкою.
Приготувати салатну заправку. Часник пропустити через часниковий прес. Зелень вимити, обсушити і порубати. У мисці з'єднати: часник, сіль, цукор, перець, оливкову чи рослинну олію, винний оцет і трохи збити заправку виделкою або вінчиком. Додати рубану зелень і перемішати.
Тарілку або салатницю застелити листям салату. Зверху укласти підготовлені овочі, скибочки груші та сир. Полити салатною заправкою і подавати до столу. Таким чином наш салат з авокадо.