Другі страви

Салат з баклажанів і бринзи.

Для рецепту вам буде потрібно:
баклажани (великі) - 2 шт.
бринза (тверді) - 150г
помідори (великих) - 2 шт.
волоський горіхи - 100г
огірки (мариновані) - 1 шт.
солодкий перець - 1 шт.
оливкова олія (для заправки).


Баклажани порізати кубиками і посмажити на повільному вогні і оіковом олії до готовності. Остудити. Порізати помідори, солодкий перець середніми шматочками, роздрібнити волоські горіхи (не дрібно), мариновані огірки порізати дрібно, бринзу середніми шматками. Все змішати з баклажанами і заправити оливковою олією. Сіль за смаком.


Салат з капусти з бринзою.

Для рецепту капусти з бринзоб  вам буде потрібно: 
невеликий салатний качан - 12 шт.
бринза - 100г.

Качанний салат нашаткувати, додати бринзу, добре перемішати, дати настоятися. Смачного!


Салат яблучний з бринзою.

Для рецепту вам буде потрібно:
яблука - 200г
морква - 200г
бринза - 150г
майонез - 100г
перець - за смаком.


Свіжі яблука і моркву очистити і нарізати кубиками. Бринзу натерти на крупній тертці. Всі компоненти перемішати, додати перець і заправити оливковим майонезом.