Єгипетський салат з сиром фета, м'ятою і кропом.

Для рецепту вам буде потрібно:
сир фета або бринза - 200г
оливкова олія - 3 ст.л. 
сік - 1/2 лимона
огірок - 1 шт.
цибуля ріпчаста (червоний невеликий) - 1 шт.
м'ята (порізана свіжа) - 2 ст.л.
кріп (порізаний) - 2 ст.л.
петрушка (порізана) - 2 ст.л.


Свіжі трави наповнюють цей простий салат живими ароматами. Подавайте з хрусткими крутонами-пітта або листям молодого зеленого кос-салату, щоб підбирати ними салат. 
Огірок очистити від насіння імелко порізати, цибулю і трави також дрібно порізати. Розкришити фету в миску, розім'яти виделкою з маслом і лимонним соком, пріпраівть чорним перцем. Перемішати з огірком, цибулею і травами. 
Підготуйте заздалегідь. Салат можна приготувати за 3 години до подачі на стіл, але додайте олію, лимонний сік і цибуля перед тим, як подавати.


Суміш із сиру фета з кавуном.

Для рецепту вам буде потрібно:
соняшникове насіння - 3 ст.л.
крес-салат - 100г
сир фета або бринза (кубиками) - 250г
кавун (шматочки) - 500г
каперси - 3 ст.л.
винний оцет - 2 ст.л.
оливкова олія - 5 ст.л.
діжонська гірчиця - 2 ч.л.
Часник (роздавлений) - 1 зубчик.


Нагріти суху сковороду. Обсмажити насіння протягом 1-2 хв, помішуючи. Покласти в салатницю крес, сир, кавун і каперси. Перемішати.
Збити оцет, гірчицю і часник, приправити. Полити заправкою салати, перемішати. Посипати зверху насінням і подавати.