Другі страви

Салат з виноградом, динею і сиром.

Для рецепту вам буде потрібно:
виноград зелений - 200г
виноград чорний - 200г
диня - 400г
сир едамського - 300г
горішки кедрові - 30г
інжир - 2 шт.
гірчиця - 1-2 ч. л.
цибуля зелена (дрібно нарізаний) - 1 ст. л.
оцет винний білий - 2 ст. л.
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
масло рослинне - 4 ст. л.


Виноград вимийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки. Диню розріжте навпіл, видаліть насіння, зріжте кірку. М'якоть дині і сир наріжте смужками.

Очищені горішки обсмажте в сковороді без жиру. Інжир розріжте навпіл, ложкою вийміть м'якоть і злегка її розімніть. Змішайте з гірчицею, зеленою цибулею, винним оцтом, сіллю, меленим чорним перцем і рослинним маслом. Все перемішайте з соусом і залиште на 10 хвилин.