Другі страви

 

 



.


Салат з баклажанів з козячим сиром.

Для рецепту вам буде потрібно:
баклажани - 2 шт.
рослинне масло - 2 ст. л.
салат - 1 пучок
козячий сир - 200г
винний оцет - за смаком
перець - за смаком
сіль.


Поріжте баклажани на часточки. Збризніть оливковою олією. Посмажте в грилі до золотистого кольору. Дрібно поріжте салат і викладіть на теплі баклажани. Посоліть і поперчіть. Поріжте сир на чотири частини, потім покладіть його в морозильну камеру. Збризніть винним оцтом зелень салату-Лютеції і викладіть її на широкі тарілки, а зверху розкладіть підсмажені баклажани, посипані зеленню. Посмажте сир на середньому вогні. Коли розплавиться, вилийте його на баклажани.