Другі страви

Салат по-міланськи.

Для рецепту вам буде потрібно:
сирний сир Суаньон - 60г
салат - 4 листочка
кучерявий салат - 4 листочка
броколі - 120г
печериці - 60г
волоські горіхи - 30г
хліб (для сендвічів) - 2 скибочки.


Відваріть брокколі. Промийте листя салату. Наріжте шампіньйони вздовж тонкими скибочками. Подрібніть горіхи. Розкладіть на тарілки салат і суцвіття брокколі. Підсмажте сир на хлібі. Покладіть хліб із сиром в середину тарілки. По краях розкладіть шампіньйони. Посипте блюдо тертими горіхами. Додайте сіль і перець за смаком.