Другі страви

Салат з сиром, помідорами і цукіні.

Для рецепту вам буде потрібно:
лимон - 1 шт.
сушені помідори в рослинному маслі - 50г.
оливкова олія - 1 - 2 ст. л.
сіль
кабачок цукіні - 2 шт.
м'який сир - 400г.
шинка - 150г.
тертий сир - 50г.
перець - за смаком
листочки базиліка - за смаком.


Лимон вимити й обсушити. За допомогою спеціального ножа зрізати шкірку і віджати сік з м'якоті. Помідори відкинути на сито, зібравши масло в окремий посуд. Лимонний сік змішати з помідорним і оливковою олією, посолити.

Цукіні почистити, вимити й обсушити. Цукіні, шинку і сир нарізати тонкими скибочками і викласти на велике блюдо.

Помідори нарізати і розкласти зверху. Всі полити маринадом і залишити на 10 хвилин добре просочитися. Подати блюдо на стіл, посипавши тертим сиром, перцем і листочками базиліку