Другі страви

Салат Цезар креветочний з редисом

Для рецепту салату Цезар з креветками вам буде потрібно:
креветки (відварені) - 100г
салат листя - 4-5 шт.
редис - 4-5 шт.
сухарики житні - 100г
фета або моцарелла - 50г
авокадо (стигле) - 1 шт.
для заправки:
гірчиця - 1/4 ст.л.
оцет бальзамічний - 1/2 ст.л.
масло рослинне - 1 ч.л.
чебрець - 1 щіпка
кунжут (обсмажений) - 2 ст.л.


На сковороду з розпеченим маслом викласти чебрець і сухарики. Перемішати і швидко обсмажити. Редис нарізати великими кубиками. Сир теж кубиками. Кунжут обсмажити.
У салатницю викладаємо порвані листя салату. Зверху по черзі редис, креветки, сир. Зверху сухарики.
Робимо соус: авокадо розім'яти виделкою. Збити авокадо з гірчицею, оцтом і рослинним маслом. Усе з'єднати, перемішати, заправити соусом з авокадо. Посипати кунжутом.


Салат Цезар листковий з креветками і крабовими паличками

Для рецепту салату Цезар з креветками та крабовими паличками вам буде потрібно:
огірок - 1-2 шт.
яйце (відварне) - 4-5 шт.
сир - 200г
майонез, або соус цезар - за смаком
крабові палички - 200г
петрушка (зелень) або кріп (зелень) - за смаком
креветки (відварені) - 200г
сухарі білі - за смаком
сіль, перець - за смаком
листя салат - скільки піде.


Встелити блюдо листям салату. Викладати продукти шарами в наступному порядку:

1 - натертий на крупній тертці свіжий огірок;
2 - натерте яйце;
3 - тертий сир;
4 - майонез (або соус "Цезар");
5 - нарізані соломкою крабові палички;
6 - яйце;
7 - сир;
8 - майонез (або соус);
9 - крабові палички;
10 - зелень петрушки або кропу;
11 - майонез (або соус);
12 - креветки очищені;
13 - сухарики.

Салат можна прикрасити зеленню і тертим сиром. Таким чином наш салат Цезар з креветками та крабовими паличками готов. Смачного.