Другі страви

Авокадо, фаршировані суміщю з маринованого лосося з огірком.

Для рецепту вам буде потрібно:
лосось - 150г
лимонний сік - 1 ст.л.
цукор - 1/2 ч.л.
гірчиця (суха) 1/2 ч.л.
сіль, перець - за смаком
огірок - 1 шт.
салатна олія - 1 ст.л.
кріп (дрібно нарізаного) - на смак
перець - 2 ч.л.
натуральний йогурт - 1 ст.л.
гірчиця діжонська - 1/2 ч.л.
цукор - щіпка
сіль, перець - за смаком
редис.


Замаринуйте лосось, нарізаного на маленькі кубики, в суміші з 1 ст. ложки лимонного соку, 1/2 ч. ложки цукру, 1/2 ч. ложки сухої гірчиці, солі і перцю. Огірок довжиною 5 см наріжте кубиками і додайте до лосося. Поставте на 1:00 в холодильник. Потім суміш лосося з огірком обсушіть і додайте ложку салатного масла, дрібно нарізаний кріп і перець. Наповніть половинки авокадо. Змішайте йогурт гірчицею. У цю суміш додайте дрібку цукру, сіль і перець. Викладіть ложкою на кожне авокадо. Зверху прикрасьте нарізаними тонкими скибочками редиски й огірка.