Другі страви

Салат "Єрмак".

Для рецепту вам буде потрібно:
мариновані гриби - 400г
солоні огірки - 400г
оселедець (філе) - 400г
картоплю (відвареної) - 450г
спеції, свіжий кріп - на смак
цибуля ріпчаста
соняшникова олія (нерафінована).


Всі інгредієнти порізати великими брусочками.

Капустяне листя відварити як на голубці, але ні в якому разі не переварювати: вони повинні залишатися добре хрусткими (найкраще це робити в СВЧ). Намазати з одного боку гострою і достатньо густий аджикою, загорнути, як голубці (вони виходять плоскими).

Скласти в посудину, якщо аджика з голубців не витекла, то ще трохи перемазати їх зверху, поставити легкий гніт і поставити в холодильник. Готово вже через пару годин, хоча краще, якщо постоїть довше. І злегка полити рослинним маслом (можна відразу, а можна при подачі на стіл).