Салат з риби і фенхелю.

Для рецепту вам буде потрібно:
фенхель (черешок) - 3 шт.
консервований тунець - 500г
лимон - 3 шт.
оливкова олія
зелень петрушки - за смаком
яйце -1 шт.
чорні маслини - кілька
мелений перець - за смаком
сіль.


Рибу покласти в друшляк, щоб відцідити масло. Дрібно нарізати фенхель, вичавити сік 1 лимона, очистити інші, нарізати тонкими часточками. Перемішати в салатник нарізані фенхель, рибу і лимони, прикрасити листками салату. З лимонного соку, оливкової олії, солі і перцю приготувати соус, полити їм салат. Подавати, прикрасивши кружечками вареного яйця і чорними маслинами, попередньо вийнявши з них кісточки.