Другі страви

Салат "Гранатовий браслет" з рибою.

Для рецепту вам буде потрібно:
яйце (відварені) - 3 шт.
кислі яблука - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
тунець або сардини (консервовані) - 1 банка
сир - 100г
сметана - 4 ст. л.
майонез (для заправки салату) - 6 ст. л.
сіль і перець - за смаком
гранат (для прикраси) - 1 шт.


Майонез перемішати зі сметаною. Цибулю дрібно нарізати і залити окропом, щоб вийшла гіркота, обполоснути лук холодною водою і перемішати з 2 ложками суміші майонезу й сметани, посолити, поперчити і укласти на дно блюдо рівним шаром.

М'якоть риби розім'яти виделкою, поперчити і перемішати з двома ложками заправки (майонез і сметана), укласти на шар цибулі. Яйця порубати, заправити 2 столовими ложками суміші майонезу й сметани, посолити і рівномірно розподілити по рибі.

Яблука почистити і натерти на крупній тертці, щоб вони не потемніли можна їх трохи - трохи скропити лимонним соком і відразу ж перемішати з двома столовими ложками заправки. Розподілити поверх яєць. Краї салату підрівняти, обмазати залишками заправної суміші і посипати верх і боки тертим на дрібній тертці сиром.

Прикрасити салат зернами граната і поставити в холодильник як мінімум на три 4:00 для просочення. Різати як торт, намагаючись зберегти черговість шарів. Що стосується солі, то Ви можете Просолов кожен шар, можете просолювати шари через один, це залежить від Вашого смаку. Також з легкістю Ви можете зменшити або збільшити кількість сметанно-майонезній заправки для салату.