Другі страви

 

 



.


Салат "Мімоза".

Для рецепту вам буде потрібно:
картопля - 4 шт.
морква - 3
яйце - 5 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
рибні консерви (краще "Сайра") - 1 банка
майонез - 250г.


Цей салат робиться шарами в глибокій салатниці. 1 шар - рибні консерви розім'яти виделкою, змастити майонезом; 2 шар - картопля зварити і натерти на крупній тертці, посолити і змастити майонезом; 3 шар - дрібно нарізати цибулю і посипати поверх картоплі; 4 шар - зварити яйця, відокремити білки від жовтків, натерти білки на крупній тертці, посолити, змастити майонезом; 5 шар - зварити моркву, натерти на крупній тертці, посолити, змастити майонезом; 6 шар - жовтки натерти на дрібній тертці і посипати поверх морквяного шару, майонезом не змащувати.

Поставити на 1:00 в холодильник. Краще овочі посолити при варінні. Тоді при приготуванні салату посолити тільки білковий шар.