Другі страви

Оселедець у сметані.

Для рецепту вам буде потрібно:
оселедець солона - 400г
яблука - 60г
ріпчаста цибуля - 40г
сметана - 100г
цукор - 20г
лимонний сік або оцет - 20г
зелень петрушки - 20г
гірчиця
сіль.


Оселедець вимочити, обробити, відокремити філе, зачистити від кісток. Кожну половинку філе розділити на 2-3 частини, покласти в салатник і залити сметанним соусом.

Для приготування соусу яблука подрібнити на крупній тертці, змішати нарізаною цибулею та сметаною, заправити за смаком сіллю, цукром, лимонним соком або оцтом, гірчицею.

При подачі посипати зеленню петрушки.