Другі страви



.


Салат з курки та сирними слойками

Смачний курячий салат з сирними слойками

Прекрасна альтернатива до обіду, діти у мене з задоволенням з'їли і чоловікові сподобалося.

Інгредієнти для салату:

  • 1/2 стак.майонез
  • 1 ч. л лимон.соку
  • 1/2 ч. л сіль
  • щіпка чорний перець
  • 400 г курячі грудки
  • 2 стіл.л олив.масло
  • 1 стебло селери, порізати
  • 2-4 зелених перцю, порізати
  • 1 невеликий солодкий перець

Для слоек:

  • 60 г слив.масло
  • 1/2 стак. борошно
  • 1/8 ч. л сіль
  • 2 великих яйця
  • 1/2 стак. сир на тертці Швейцарський або моцарелла

Приготування салату:
Курячі грудки порізати смужками або кубиками. Обсмажити на олив.олії до готовності.

Курячу грудку порізати
Змішати майонез з лимон.соком, сіллю і чорним перцем. Додати курін.шматочки,селера,зелена цибуля, солодкий перець. Перемішавши. Поставити в холодильник.

Змішати все
Зробимо слойки. Змішаємо вершкове масло з 1/2 скл.води в каструлі з товстим дном. Довести до кипіння. Додати борошно і сіль, помішуємо до утворення кулі.

Зробити слойки
Зняти з вогню і дати охолонути приблизно 3 хв. Додати по яйцю за раз, перемішуємо після кожного разу. Додамо сир тертий. Перемішавши.

Охолодити
Викладемо на деко з папером для випічки 4 великих кола тесту або 8 невеликих і поставимо в духовку на 200 гр. потім розкладемо слойки по тарілках.

Викладаємо на деко
Зверху викладемо смачний салат з курки і подаємо до столу. Смачного.

смачний салат з курки