Другі страви

Салат з курки Золотий півник

Салат з курки Півник

Цей салат дуже красивий. А ще смачний і нескладний. А на новорічному столі буде ще і актуальним, адже рік Півня! Прикрасьте салат яскравими продуктами, наприклад, червоним болгарським перцем. Дивимося?
Опис приготування:
Щоб на блюді не залишалося відбитків або крихт, змочіть ватний тампончик оцтом і протріть порожню частину тарілки. Після чого витріть серветкою насухо. Тарілочка буде мати охайний вигляд. Удачі!


Інгредієнти для салату з курки:

  • Куряче філе — 250 Гр.
  • Печериці — 250 Грам
  • Цибуля — 1 Штука (великий)
  • Волоські горіхи — 5 Шт.
  • Кукурудза консервована — 100 Гр.
  • Майонез — За смаком
  • Сіль — За смаком
  • Перець чорний мелений — За смаком
  • Сир твердий — 120 Грамів (для оформлення салату)
  • Перець червоний болгарський — 0,5 Штуки (для оформлення салату)
  • Кріп — 1 Пучок
  • Масло рослинне — 2 Ст. ложки (для смаження грибів і цибулі)

Як приготувати Салат з курки "Золотий півник"
1. Підготуйте продукти: цибулину очистіть, гриби поріжте тонкими пластинками, м'ясо вимийте. Приступимо.
2. Куряче філе киньте в киплячу солону воду і варіть до готовності, не менше 30-35 хвилин. Цибулю тонко поріжте півкільцями і обсмажте з грибами на рослинному маслі з дрібкою солі до готовності. Періодично помішуйте.
3. Готове куряче філе трохи остудіть, щоб можна було взяти в руки і поріжте або розберіть на волокна.
4. До м'яса додайте смажену цибулю та гриби.
5. Додати відціджену від рідини кукурудзу.
6. Горіхи потовчіть в ступці, покладіть в салат. Заправте його не великою кількістю майонезу. Сіль і перець чорний мелений — за смаком.
7. Візьміть велике і зручне блюдо. Викладіть салат, надаючи форму.
8. Оформіть тіло півника тертим сиром. Я використовувала найдрібнішу терочку.
9. З червоного болгарського перцю я вирізала деталі прикраси: дзьоб, гребінець, і деталі для оформлення крила і хвоста.
10. Оформляємо півника. Для ока можна використовувати горошину чорного перцю або насіння. Прикрашаємо зеленню, кукурузкой. Салат з курки "Золотий півник" готовий! З наступаючим!