Другі страви



.


Салат італійський з куркою.

Для рецепту вам буде потрібно:
курка (грудка, філе) - 4 шт.
топлене масло - 2 ст. л.
хліб для тостів - 2 скибочки
часник - 2 зубчики
лимон - 1 шт.
цукор - на смак
соняшникова олія - 3 ст. л.
помідори - 250г
шампіньйони - 150г
сіль, перець.


Обсмажити м'ясо в топленому маслі з кожної сторони. Приправити і поставити в тепле місце. Нарізати хліб маленькими кубиками. Часник порубати. Обсмажити і те й інше в жирі. Вийняти і відкласти.

Натерти на тертці цедру лимона і віджати сік з м'якоті. Перемішати все з сіллю, перцем і цукром. Влити масло.

Гриби нарізати, помідори - навпіл. Розкласти по тарілках, полити заправкою і посипати грінками. Нарізати м'ясо і викласти його на салат. Таким чином наша салат з куркою готовий. Смачного.