Другі страви



.


Рисовий салат з курки по-індонезійськи.

Для рецепту вам буде потрібно:
курча (грудка) - 600г
рослинне масло - 3 ст. л.
рис - 300г
червоний і зелений солодкий перець - по 1 шт.
майонез - 100г
йогурт - 150г
кетчуп - 2 ст. л.
мелений імбир - 1 ч. л.
петрушка - 1 гілочка
сіль
перець


Відварити рис і остудити. Курку посолити і поперчити. Підсмажити в 2 ст. ложках рослинного масла і остудити. Солодкий перець вимити, вийняти насіння і нарізати смужками. Помішуючи, згасити 5 мін в рослинному маслі, вийняти і остудити. Перемішати майонез, йогурт, кетчуп, сіль, перець і імбир. Нарізати обсмажене філе, перемішати з солодким перцем і рисом. Змішати з соусом для салату. Салат прикрасити петрушкою.

Вишуканий варіант: м'ясо курчати можна замінити креветками.