Салат з куркою (без майонезу)

Інгредієнти:

  • 2 курячих філе
  • 1 банка консервованої кукурудзи
  • 1 банка консервованої червоної квасолі
  • середній зелений перець
  • 2 середніх помідора
  • 1 середня цибулина
  • петрушка
  • приправа для курки

Для соусу:

  • 1/3 ст. рослинного масла
  • 3 ст. л. оцту
  • 3 ст. л. гірчиці
  • 2 ст. л рідкого меду
  • 2 зубчики часнику
  • ½ ч. л. чебрецю

Приготування:
Філе промити і висушити, нарізати кубиками, посипати приправою. Покласти в холодильник на 60 хвилин, потім обсмажити.


Кукурудзу і червону квасолю процідити. Зелений перець очистити, промити й нарізати великими кубиками. Помідори нарізати великими кубиками і злегка віджати сік. Цибулю очистити і нарізати кубиками. Нарізати петрушку. Очистити і роздавити часник.
Для соусу змішати оцет, олію, гірчицю, рідкий мед, товчений часник і чебрець і залишити на 30 хвилин. У миску викладаємо курку, кукурудзу, червону квасолю, зелений перець, помідори, петрушку, цибулю і заливаємо соусом.
Смачного.