Другі страви



.


Салат "Фантазія" з куркою

Пропоную вашій увазі святковий салат "Фантазія" з куркою. Салат формується шарами, можна прикрасити за бажанням. Салат з куркою виходить дуже смачним і стане прикрасою столу і в будні, і в свята.
Для приготування салату "Фантазія" з куркою нам знадобиться:

2 курячих грудки;

  • 3 яйця;
  • 2 картоплини;
  • 4 маринованих огірка;
  • 1 банка маринованих шампіньйонів;
  • 80 г сиру твердих сортів;
  • майонез;
  • сіль - за смаком.
  • Для прикраси:
  • кукурудза;
  • зелень;
  • яєчні білки.

Підготуємо продукти для приготування салату "Фантазія": курячу грудку відварюємо до готовності і охолодити. Яйця варимо круто і очищаємо. Картоплю відварюємо в мундирі і чистимо. Мариновані печериці відкидаємо на друшляк, щоб стекла рідина.

Встановлюємо на плоску тарілку бортики для формування салату. Натираємо картоплю на крупній тертці, викладаємо рівним шаром, солимо і змащуємо майонезом.
Наступним шаром викладаємо дрібно нарізати курячу грудку, змащуємо майонезом.
Наступним шаром викладаємо гриби і розрівнюємо.
Дрібно нарізаними яйцями (або натертими на крупній тертці) викладаємо на шар грибів, злегка утрамбовувавши, змащуємо майонезом.
Мариновані огірки нарізаємо дрібними кубиками і рівно викладаємо наступним шаром.
Верх салату посипаємо натертим на дрібній тертці сиром. Накриваємо салат харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 1-2 години.
Прибираємо бортики і прикрашаємо салат за бажанням (я прикрасила зеленню, білками яєць і кукурудзою). Салат "Фантазія" з куркою виходить дуже смачним, він стане прикрасою будь-якого столу.
Смачного!