Другі страви



.


Салат-коктейль з куркою.

Для рецепту вам буде потрібно:
курка - 100г
огірки мариновані - 100г
перець маринований - 100г
качанний салат - 50г
соєвий соус - 25г
хрін - 25г
сметана - 50г
кисляк - 25г
зелень петрушки - за смаком
перець чорний мелений - на кінчику ножа.


З філейної частини курки (курчати) знімають шкіру, нарізають м'ясо дрібними кубиками, змішують з дрібно нарізаними маринованими огірками та перцем, заправляють чорним меленим перцем, лимонним соком і гострим соєвим соусом. У фужер кладуть нарізаний соломкою качановий салат, а на нього підготовлений салат з курки. Заливають соусом із суміші тертого хрону, сметани і кислого молока. Гарнірують огірками, нарізаними кружечками, смужками перцю, зеленню петрушки. Подають в фужері.