Другі страви



.


ТОП - 5 салатів з курячим філе

1. Салат з курячим філе

ІНГРЕДІЄНТИ:
● відварене куряче філе – 300г
● квасоля (відварна або консервована) – 200г
● сир (твердий) – 150г
● кукурудза (консервована) – 400г
● мариновані огірки – 3-4 шт.
● чорний хліб – 3 скибочки
● часник – 1 зубчик
● сіль, майонез, пучок петрушки


ПРИГОТУВАННЯ:
1. Часник очистити, натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
2. Скибочки чорного хліба натерти сіллю і часником, нарізати кубиками і підсушити на сковороді без масла.
3. Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
Мариновані огірки нарізати кубиками.
4. З кукурудзи злити рідину. Сир нарізати тонкими брусочками або соломкою.
5. Петрушку вимити, обсушити, відрізати довгі стебла, зелень петрушки дрібно нарізати.
6. У салатнику змішати куряче філе, квасоля, сир, кукурудзу, мариновані огірки, петрушку і часникові сухарики із чорного хліба, додати майонез, салат ще раз перемішати.

2. Салат з куркою, сиром, грибами і помідорами

ІНГРЕДІЄНТИ:
● Філе курячої грудки - 400г
● Помідори черрі - 250г (можна взяти звичайні, але з черрі, на мій погляд, смачніше)
● Сир - 200г
● Печериці - 250г
● Майонез
● Сіль
ПРИГОТУВАННЯ:
Куряче філе відварити, вийняти з бульйону, остудити.Печериці помити, порізати на невеликі шматочки, обсмажити в мінімальній кількості олії, остудити.Філе порізати невеликими шматочками.Сир порізати кубиками 5х5мм, помідори на четвертинки.Курку, сир, гриби і помідори змішати в ємності.
Заправити майонезом, посолити за смаком, перекласти в салатник і подавати.

3. Салат з курячим філе «Здоров'я»

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 250 г курячого філе відварюємо (або курку)
● 200 г грибів шампіньйонів і 1 головку цибулі нарізаємо довільно і пересмажуємо
● 200 г твердого сиру потерти на крупній тертці або порізати дрібними кубиками
● 2-3 шт помідор — порізати кубиками
● 1 банка маслин — порізати кружечками
● зелений лук, майонез
ПРИГОТУВАННЯ:
На дні тарілки робимо сіточку з майонезу і викладаємо шарами. Перший шар салату — курка , потім промазуємо майонезом і шар грибів.Наступний укладаємо шар сиру, а потім — помідори.Не забуваємо кожен шар промазати майонезом, а верхівку салату прикрасять порізані маслини і зелений лук. Залишаємо салат з куркою на ніч у холодильник і даємо просочитися.

4. Смачний салат з курячим філе

ІНГРЕДІЄНТИ:
● Куряча грудка 2 шт
● Помідор 2 шт
● Чорні оливки (б/к) - 80 г
● 3 стебла селери
● Зелений лук опціонально
● Малиновий оцет 1 ст. л.
● Оливкова олія 3 ст. л.
● Часник 1 зубчик
● Сіль за смаком
● Перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
1.Час приготування - 15 хвилин
2.Наріжте курячу грудку смужками.
3.Наріжте цибулю, селеру, помідори і оливки. Перемеліть горіхи.
4.Приготування заправки:
Змішайте оцет, олію, сіль, перець, видавити часник (за бажанням).
5.Заправте салат заправкою, акуратно перемішайте.
готовий.

5. Салат з курки Шерлок

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 250г відвареного курячого філе;
● 200г маринованих шампіньйонів;
● 4 варених яйця;
● 1 ріпчаста цибуля;
● 80г очищених волоських горіхів;
● 200г майонезу;
● сіль, перець, рослинна олія.
ПРИГОТУВАННЯ:
Почистіть цибулю від шкірки, дрібно наріжте його і на сковороді з маслом обсмажте до золотистого кольору. Можна в процесі смаження трохи цибулю посипати сумішшю спецій для курки. Разом з ефірними маслами цибулі, суміш дасть додаткову ароматну і смакову особливості.Наріжте курку і яйця дрібними кубиками, а печериці – тонкими пластинками. Злегка підсмажте горіхи на сковороді, і подрібніть їх.
Змішайте всі інгредієнти, залишивши лише трохи горіхів для прикраси, і посоливши і поперчив блюдо, заправте салат Шерлок майонезом. Зверху красиво викладіть залишилися горіхи.