Другі страви

Горячий салат з макаронами та курки "nicoise".

Для рецепту вам буде потрібно:
макарони (типу рігатоні) - 350г
оливкова олія - 2 ст.л.
курячі грудки - 4 шт. (150г)
цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
кабачки цукіні (тонкі смужки вздовж) - 2 шт.
чорні оливки (маслини) - 100г
помідори ("дамські пальчики")-225г
французька заправка - 6 ст.л.
листя чебрець - 3 ст.л.


Довести до кипіння каструлю з підсоленою водою, відварити макарони 8-10 хв до м'якості.

Поки варяться макарони, нагріти 1 ст л масла в сковороді, обсмажити курку протягом 8-10 хв, перевернувши 1 раз, до золотистого кольору.

В іншій сковороді обсмажити цибулю і цукіні в маслі, що залишилося. Додати оливки й помідори, прогріти. Злити макарони і крупно нарізати курку. Перемішати всі інгредієнти з заправкою і чебрецем. Подавати гарячим.