Другі страви

 

 



.


Салат з курки з сиром і маринованими грибами.

Для рецепту вам буде потрібно:
курка - 250г
сир - 200г
горошок
мариновані гриби - 100г
сметана - 100г
хрін, зелень - за смаком
сіль, спеції - за смаком.


Курку обробити, відібрати найбільш ніжні шматочки і відварити їх в злегка солоній воді зі спеціями. Після цього м'ясо охолодити і нарізати кубиками. Взяти сир, натерти на крупній тертці. Мариновані гриби промити дати воді стекти і дрібно нарізати. Приготовлені таким чином продукти перемішати, додати зелений горошок, сіль і все заправити сумішшю сметани з тертим хріном. Готовий салат прикрасити зеленню.

Салат «Шуба з куркою».

Для рицепту салату "Шуба з куркою" вам буде потрібно:

Морковь - 2 шт.
Картопля - 2 шт.
Яйце - 2 шт.
Яблуко - 2 шт.
Філе курки - 250 г
Волоські горіхи - 6 ядер
Гриби - 120 г
Майонез - за смаком


Всі інгредієнти, необхідні для приготування салату, розподіліть по чотирьох плоским тарілках. Морква, картопля і гриби відваріть. Зваріть також яйця і куряче філе. На тертці натріть варену моркву і помістіть першим шаром на плоске блюдо. Потім поріжте яйце і укладіть їх другим шаром. Дрібно накришить картопля - наступним шаром викладіть його, змастіть майонезом. Наступним шаром укладіть порізане куряче філе, потім наріжте яблука часточками або гуртками і викладіть наступний шар. Слідом нашаткуйте гриби, посипте їх рубаними волоськими горіхами. Шари моркви, картоплі і яєць можна повторити (тоді необхідно доварити 1 морква, 1 картоплину і 1 яйце).
Як і з чим подавати
Салат на ніч поставте в холодильник. Вранці подавайте до столу.