Другі страви

Салат з горіхів, апельсинами по-Архангельськ.

Для рецепту вам буде потрібно:
курка (філе) - 300г
горіхи - 200г
вершкове масло - 4 ст. л.
апельсини - 2 шт.
помідори - 2 шт.
огірок свіжий - 2 шт.
зелений горошок - 100г
картопля - 4-5 шт.
майонез - трохи менше склянки
сіль


Варене куряче філе нарізати на шматочки і двічі пропустити через м'ясорубку разом з горіхами і вершковим маслом, посолити і поставити в холодильник. Варену картоплю нарізати часточками, додати зелений горошок, і порізані свіжі огірки. Овочі та фарш з'єднати і заправити майонезом. Прикрасити часточками помідорів і апельсинів.