Другі страви



.


Салат з огірків заливний.

Для рецепту вам буде потрібно:
огірок - 350-400г
сирна маса (солодка) або вершків - 150г
молоко - 5 ст.л.
лимонний сік - 1 ст.л.
желатин (порошок) - 1 ст.л.
вода - 2.5 склянки
сіль - за смаком.


Желатин розвести в 1/2 склянки води і дати постояти 30 хвилин. Потім залити 2 склянками окропу, процідити і охолодити до кімнатної температури. Додати туди лимонний сік, нарізані тонкими кружками огірки і сіль. Все перемішати, викласти у формочки й охолодити. Сирну масу збити з молоком і викласти на готове желе.