Апельсиновий салат з огірком.

Для рецепту вам буде потрібно:
апельсини - 4.5 шт.
огірок (довгий) - 1/2 шт.
для заправки:
сік - 1/2 апельсина
оцет винний червоний - 2 ст.л.
сіль, перець чорний (мелений) - на смак
м'ята - 1 ст.л.


Очистити апельсини від шкірки і плівок і розділити на сегменти, тримаючи фрукти над мискою, щоб зібрати сік. Викласти в салатницю. 
Порізати огірок і додати в салатницю. 
Для заправки з'єднати сік апельсина і сік від фруктів. Додати оцет і приправити сіллю і перцем. Додати м'яту та оливкову олію, збити виделкою. 
Перед тим як подавати, полити салат заправкою. Перемішати і прикрасити листком м'яти..