Другі страви



.


Салат з огірків по-фламандські.

Для рецепту вам буде потрібно:
огірок-150г
яйце (жовток) - 1/2 шт.
йогурт - 120г
майонез - 10г
кріп - 5г
перець чорний (мелений), сіль - за смаком.


Огірки очистити, нарізати скибочками і проварити у солоній воді 10 хвилин. З жовтка, йогурту і майонезу збити соус, приправити його сіллю, перцем і половиною приготовленої зелені кропу. Соус вилити на ще теплі, заздалегідь обсушені часточки огірка, які перед цим посолити, додати чорний перець і посипати кропом. Подавати салат з грінками.