Салат картопляний з кальмарами.

Для рецепту вам буде потрібно:
кальмари (філе) - 200г
картопля - 5 шт.
солоні огірки - 3 шт.
зелена цибуля - 70г
сметана - 100г
зелень - за смаком.


З філе кальмара зняти шкірку, ретельно пром'яти в холодній воді, відбити з обох сторін і відварити в підсоленій воді при слабкому кипінні протягом 3-5 хв, потім охолодити у відварі і нарізати соломкою. Варену картоплю нарізати скибочками, зелену цибулю промити і нашаткувати. Огірки нарізати соломкою.

Овочі перемішати з кальмаром, посолити і поперчити за смаком. Перед подачею заправити салат сметаною і посипати нашаткованої зеленню.