Другі страви



.


Салат з запеченої картоплі з часником і м'ятою.

Для рецепту вам буде потрібно:
картопля (молодої) - 1 кг
часник (розділений на часточки, але не очищений) - 1 головка
оливкова олія - 3 ст.л. 
морська сіль, перець (мелений) - на смак
білий винний оцет - 1 ст.л.
майонез - 2-3 ст.л.
м'ята (листя) - 1 пучок.


Розігріти духовку до 200С. Покласти картоплю і часник у форму, полити оливковою олією. Приправити сіллю і перцем, перемішати. Запікати 45 хвилин, перемішавши один або два рази, поки картопля не буде дуже м'яким. Дати трохи охолонути.

Порізати на великі шматки. Очистити часточки часнику від шкірки і перемішати з картоплею. Додати оцет і 1-2 ст л масла в форму. Перемішати і відставити. Коли він буде кімнатної температури, змішати з майонезом і м'ятою. Прикрасити м'ятою і подавати.