Другі страви

Салат з яєць і картоплі.

Для рецепту вам буде потрібно:
яйце - 4 шт.
картоплю (відвареної) - 300г
яблука - 100г
морква (терта) або зелений лук - 50г
ріпчаста цибуля - 1 шт.
майонез - 100г
петрушка (зелень) - за смаком.


Нарізають кружками зварені круто яйця. Змішують нарізаний скибочками відвареної картопля, кубиками - яблука (у яблук видаляють серцевину і очищають шкірку), натерту на великій тертці моркву, дрібно нарізану цибулю з майонезом, рослинним маслом або салатною заправкою. Потім додають рубані зварені круто яйця.

Всі компоненти укладають в салатник, посипають зверху дрібно нарізаною зеленню петрушки. Окремо до салату пропонують нарізане невеликими скибочками холодне відварне м'ясо або птицю.