Картопляний салат з сосисками.

Для рецепту вам буде потрібно:
цукіні - 2 шт.
редиска - 2 пучка
картоплю (варену) - 800г
салат ендівій - 1/2 шт.
зелений лук - 1 пучок
знежирений йогурт - 300г
керрі - 1 ч.л.
оливкова олія - 1 ст.л. 
сіль, перець - за смаком
віденські сосиски - 4 шт.


Почистити і помити свіжі овочі. Нарізати скибочками редиску, цукіні, розрізані вздовж навпіл, і варену картоплю. Почистити салат, помити, обсушити і покришити невеликими шматками. Перемішати всі продукти у великій мисці.

Помити зелений лук, злегка обсушити і нарізати кільцями, залишивши кілька пір'їнок для прикрас.

Добре перемішати йогурт, рослинне масло, керрі і колечка зеленого лука. Посолити, поперчити і заправити салат.

Нарізати скибочками сосиски по косій, покласти в салат все перемішати. Прикрасити за смаком невеликою кількістю зеленого лука.