Другі страви



.


Картопляний салат Міннесота.

Для рецепту вам буде потрібно:
картопля (молодої) - 1кг
білий виноградний оцет - 1/4 склянки
масло рослинне - 2 ст.л.
гірчиця - 2 ст.л.
кріп (свіжий порубаний) - 2 ст.л.
сіль - 1/2 ч.л.
перець - 1/4 ч.л.
сметана - 1 стакан
мигдаль (обсмажений, цільний) - 1 стакан
зелена цибуля (нарізаний) - 1 стакан
селера (нарізаний) - 1 стакан
копчений лосось (нарізаний) - 100г.


Проткніть картоплю і поставте в мікрохвильову піч. Випікайте при високій потужності 14 хвилин, поки картопля не стане м'яким, час від часу перевертаючи.

Поріжте картоплю на шматочки і додайте оцет, масло, гірчицю, кріп, сіль і перець. Дайте охолонути. Змішайте зі сметаною, мигдалем, зеленою цибулею, селерою і лососем.