Другі страви



.


Картопляний салат з шафраном.

Для рецепту вам буде потрібно:
картопля (зварений в мундирі) - 2 кг
бульйон - 250-300 мл
майонез - 150г
натуральний йогурт - 150г
шафран (або куркуми) - на кінчику ножа
сіль, перець - за смаком
мариновані огірки - 200г
цибуля ріпчаста (маленькі маринованих) - 100г
каперси - 50г
зелена цибуля - за смаком.


Картопля очистити і нарізати кружечками. Залити гарячим бульйоном і дати постояти так годину. Огірки - кубиками, цибулька і каперси цілком додати до картоплі, перемішати. Майонез, йогурт, сіль, перець змішати і заправити салат.

Зверху посипати зеленню.