Другі страви

Картопляний салат з яловичиною.

Для рецепту вам буде потрібно:
картоплю (в мундирі) - 600г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
масло вершкове - 2 ст.л.
копчена грудинка - 100г
яловичина (варена) - 200г
сіль, перець - за смаком
петрушка - за смаком
оцет - 50 мл
рослинне масло - 50 мл.


Картопля очистити і нарізати кружечками. Цибулю порізати куржочкамі. Порізати кубиками варену яловичину і копчену грудинку. Заправку змішати з оцту і рослинного масло. Залити овочі і м'ясо, перемішати. Посолити і поперчити, зверху зелень петрушки.