Другі страви



.


Картопляний салат з молоком.

Для рецепту вам буде потрібно:
картопля - 1.5 кг
кмин - 1 ч.л.
цибуля ріпчаста - 100г
вершкове масло - 50г
молоко - 1/2 л
сіль, мускатний горіх (тертий) - на смак
зелена цибуля - 2 пучка.


Відварити картоплю у великій каструлі з кмином і сіллю. Обдати холодною водою і ще теплим 
очистити. Нарізати скибочками. 
Почистити і нарізати дрібними кубиками цибулю. Розігріти в каструлі вершкове масло і згасити 
в ньому кубики цибулі до прозорого стану. Долити молоко і довести до кипіння. 
Додати картоплю, нарізану скибочками, тертий мускатний горіх і сіль. Гасити 10-15 хв, 
постійно помішуючи, до тих пір, поки картопляна маса не загусне 
Помити зелений лук, обсушити, нарізати кільцями і перемішати з картопляним салатом. 
Порада: цей салат особливо добре підходить до страв, приготованих на грилі.