Другі страви



.


Картопляний салат з помідорами та олівками.

Для рецепту вам буде потрібно:
червоний лук - 100г
картопля - 800г
часник - 1 зубчик
салат ендівій - 1 качан
помідори - 4 шт.
сир рокфор - 80г
лимонний сік - 3 ст. л.
сіль, перець - за смаком
оливкова олія - 4 ст. л. 
зелена цибуля - за смаком
чебрець - за смаком.


Змішати сіль, перець, 2 столових ложки лимонного соку, 3 столових ложки олії. Збити і перемішати з нарізаною цибулею, чебрецем і петрушкою. Цибулю нарізати скибочками і покласти в маринад. Часник очистити і варити 20 хв разом з картоплею, які залишилися лимонним соком і лавровим листом. Картопля очистити і нарізати скибочками. Перемішати з маринадом. Ендівій вимити. Разом з помідорами нарізати смужками і згасити в маслі, що залишилося. Перемішати з картопляним салатом. Зверху покришити сир..