Салат картопляний з квасолею.

Для рецепту вам буде потрібно:
картопля - 280г
квасоля - 40г
ріпчаста цибуля - 50г
сметана - 100г
зелена цибуля - 30г
зелений салат - 10г
перець мелений чорний
оцет
сіль.


Квасоля промити і замочити в холодній воді на 12:00. Потім поставити варити квасолю в тій же воді до м'якості і посолити. Картопля вимити, відварити, охолодити, зняти шкірочку і нарізати невеликими кубиками. Варену квасолю з'єднати з картоплею, додати дрібно нарізану цибулю, сметану і перемішати, заправити сіллю, перцем, цукром, оцтом, гірчицею.

Готовий салат покладіть в салатник, посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і прикрасити листочками салату.