Другі страви

Салат з консервованих червоних помідорів.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори (консервовані очищені) - 600г
ріпчаста цибуля - 200г
маслини - 100г
рослинне масло - 50г
сіль - за смаком
лимонний сік або оцет - кілька крапель.


Цибулю дрібно нарізати, злегка посолити і розділити на дві частини. Одну частину викласти на дно салатника. Зверху акуратно укласти помідори, нарізані кружальцями, і покрити їх іншою частиною цибулі.

Залити томатним соком, попередньо з'єднавши його з рослинним маслом і заправивши за смаком лимонним соком або оцтом (для аромату до оцту можна додати кілька крапель рому або ароматного вина).

Салат витримати в холодному місці 20-30 хвилин. Перед подачею прикрасити зверху маслинами.